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Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Entdecken Sie die einfache und doch vielfältige vollwertige Küche. Qualität, die Menschen ernährt. Wir verarbeiten eine Vielfalt hochwertiger Zutaten mit Sorgfalt, von Hand und auf natürliche Weise. Soweit es die Saison erlaubt, kommen Gemüse und Kräuter aus eigener Landwirtschaft. Getreideprodukte werden aus dem ganzen, frisch vermahlenen Korn hergestellt. Erleben, wie das Gericht entsteht.

Nachhaltiger Anbau zur Steigerung der Bodenfruchtbarkeit. Lernen Sie das Mulchsystem in der Praxis kennen. Technik als Schlüssel zur Umsetzung Pflanztechnik für das Mulchsystem. Die Natur als Vorbild für unseren Anbau. In der Natur gibt es keinen fruchtbaren Boden, der nicht bewachsen oder bedeckt ist. Für den Erhalt unserer Bodenfruchtbarkeit ist somit eine Mulchdecke unerlässlich. Offener Boden muss, wo immer möglich vermieden werden. Durch die Bedeckung des Bodens wird unprod.